蒜蓉蒸虾用基围虾300克。虾背剪开去虾线，抹蒜蓉25克、盐3克、油15毫升。蒸锅大火上汽后蒸6分钟，撒葱花和蒸鱼豉油10毫升。虾肉紧致Q弹，蒜香浓郁却不抢鲜。配蒜蓉粉丝和清炒油麦菜，一桌海鲜风味就齐了。

上海外滩三日游
我推荐高铁去上海外滩，G2高铁从南京出发1.5小时，票价73元。住宿选外滩附近“上海和平饭店”，老洋房每晚980元，房间有海景阳台，晚上能听爵士乐，服务贴心。行程三天：第一天傍晚外滩看夜景，拍黄浦江；第二天坐轮渡到对岸陆家嘴，爬环球金融中心；第三天去田子坊吃小笼包。交通建议用地铁2号线，单程3元。实用tips：外滩人多记得早去，带充电宝，饭店有下午茶套餐68元性价比高。外滩霓虹灯太梦幻，适合情侣。